Resep Bandeng Presto Asam Manis

Selain disajikan dengan digoreng, bandeng presto juga bisa disajikan dengan bumbu asam manis, berikut resepnya.

Bahan yang diperlukan :

• 500gr bandeng presto 
• 1 butir telur kocok lepas 
• 3 sendok makan tepung terigu
• 1 buah bawang bombay
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 buah wortel potong-potong seperti korek api
• Daun bawang
• 1/2 buah nanas potong dadu
• 1 sendok makan tepung pati kanji
• 3 sendok makan saus tomat
• Minyak goreng, gula, garam

Cara membuat :

• Potong bandeng presto sesuai selera, celup dalam kocokan telur yg sudah dicampur terigu lalu goreng di dalam minyak yang panas lalu tiriskan.
• Tumis bawang putih yg di’keprek’ dengan pisau, bawang bombay dan merica halus. 
• Tuang satu gelas  air matang lalu masukkan wortel yang sudah dipotong-potong. Biarkan sebentar lalu masukkan potongan nanas, saus tomat, gula, garam dam tambahkan pati kanji yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. 
• Terakhir masukkan bandeng presto yg sudah di goreng tepung dan irisan daun bawang. Angkat dan siap disajikan.

Bila suka pedas bisa ditambahkan irisan cabe merah dan hijau agar lebih menarik untuk dihidangkan. Sajikan hangat. (sumber)(img @ms.alwayshungry)